【TARUHOLICタルホリック】燻製チップ単品　〈 桜・りんご・オーク・ヒッコリー〉

※スモーカーに標準で付属していた桜のチップは細かい形状のものですが、こちらの単品チップは比較して大きめのチップとなっております。

桜:グラストップスモーカー購入の際に付属しています。燻製と言えば「桜チップ」と言われる定番です。香りが強く、様々な食材との相性が良いので初心者の方におすすめ。ウイスキー·ビールはもちろん肉類や魚介類をはじめ、卵、チーズなど、幅広い食材にあわせられます。豚肉やマトンといった、クセのある食材も美味しくなります。これがあれば安心のオールマイティチップです。

オーク:ウイスキー樽にも使われる木材。お酒との相性抜群のチップ。

リンゴ:ほのかな甘い香りが魅力。果樹木ならではのフルーティーな甘い香りを楽しめるチップ。香りや色づきもマイルドな燻製に仕上がるのが特徴です。軽い香りを楽しみたい方やスモーキーな風味が苦手な方におすすめのチップ。白身魚、鶏肉など淡泊な食材の燻製作りにおすすめです。

ヒッコリー:おつまみ燻製にもおすすめ。アメリカで定番。独特の強い香りが特徴。お酒にスモーキーな香りを付けたい時に。ベーコン、ハム、スモークサーモンなどのおつまみ作りにもおすすめです。


グラストップスモーカー用の燻製チップ。

1缶で60〜80回転です。

オーソドックスなおすすめは桜です。

ミックスナッツなどおつまみの燻製にはヒッコリーがイチオシ。

ホワイトオークはウイスキー樽にも使われる木なのでお酒との相性は抜群です。

りんごはほのかな甘い香りがします。


【仕様】
100ml缶入り

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